打破吃到飽予人不夠精緻的刻板印象，香茅語菇的特調湯頭鴛鴦鍋、上選鮮嫩肉品、豐美海鮮、高級丸餃與特選火鍋料、時蔬鮮菇與野菜…搭配貼心的桌邊式服務，不只吃到飽，更吃到了高品質與味蕾的徹底滿足。
　　物超所值的感覺讓客人可以隨心所欲、任選喜愛的佳餚美饌，也可搭配改良自壽喜燒的陶板一起吃，愈煮愈有風味，建議搭配較清淡的火鍋湯頭。
　　香茅語菇特別強調素材的天然健康，連沾醬都有檸檬香茅、與覆盆子等高纖又低熱量的素材，相當符合現代人追求美味與營養均衡的訴求，適合大小團體共享火鍋吃到飽之樂。